トランギア・メスティンで作る簡単!ちぎりパンの作り方【キャンプ飯】

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こんにちは、温泉しゃぶしゃぶです。

最近メスティンって話題ですよね。

キャンプ装具としてもよく知られているメスティンですが

TVでも紹介されたり、ダイソーでも販売されたりと話題が尽きません。

そんな話題のトランギア・メスティンでパンが焼けるというので焼いてみました。

パン焼自体も素人だったので心配でしたがうまく焼けました!

本当メスティンって万能!

ではメスティンパンの作り方を紹介します。


道具&材料

まずは必要なものから

道具

トランギア・メスティン
クッキングシート
ユニフレーム・ミニロースター(あれば)
コンロ/ストーブ(ご家庭にあるガスコンロやカセットコンロでもイイですよ)

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材料

強力粉 150g
砂糖 おおさじ2(※オリゴ糖でも可)
塩 こさじ1/2
牛乳 100ml(※豆乳でも可)
ドライイースト 3g
バター 15g

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生地作り

ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストをいれます。

牛乳を入れながら良く混ぜ合わせます。

生地がまとまるまで混ぜ合わせましょう。

混ぜるときはゴムベラがあると超便利。

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生地をこねる

生地がまとまったらボウルから取り出し生地をこねます。

生地が滑らかになるまでこねるましょう。

手のひらの付け根あたりを使って伸ばしてこねていくのが良いみたい。


生地にバターを追加

生地が滑らかになったらバターを加えてまたこねます。

バターを追加した直後は生地が分離してしまいがちですが

こねているうちに前にもまして生地が滑らかになります。

丸めて次は発酵


一次発酵

ボウルに40℃のお湯を入れ

もう一個ボウルを用意しその中に生地を入れます。

お湯の上にそのボウルを浮かせてラップで蓋をして40分待ちます。

40分待ちって結構長いですよね。

待ってる時間は僕のYouTubeでもご視聴いただけると嬉しいです。


フィンガーテスト

発酵が終わったら、指に強力粉をつけて生地に刺してみます。

指を抜いて生地が穴が開いたままなら発酵終了。

戻って塞がるならもう少しみたい。


ガス抜き

発酵終了の生地をこねてガスを抜きます。

ちょっと縮む感じ。


生地を分割

スケッパーを生地を6等分します。

丸めてメスティンに並べます。

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メスティンにクッキングシートをセット

メスティンに生地を並べる前にクッキングシートを敷きます。

蓋側にもシートが来るように敷くと良いです。


二次発酵

生地を並べたあと蓋をして10分ほど発酵させます。

10分経つとメスティンの中でパンパンに発酵します。


パン焼

いよいよパン焼です。

コンロの火は常に弱火で。

このときバナーパットがあると炎が真ん中に集中しなくて良い感じです。

まずは10分

そして裏返して8分

念のためもう一回返して5分


焼きたてパン完成

さぁ蓋を開けてみます。

ジャーン

焼き立てのパンが完成です。

フワフワできたてをいただきましょう!!


時間はかかるが作業は簡単

発酵などの待ち時間は結構かかりますが作業は単純です。

何より自分で素材の中身を知っているので安心して食べられますね!

できたて、フワフワのパン。

メスティンでもできちゃうから驚きですね!

今度はキャンプでもチャレンジしてみたいと思います。

それでは、素敵なキャンプライフを!


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温泉しゃぶしゃぶ

温泉しゃぶしゃぶ

キャンプ道具を愛してますというか取り憑かれています。会社員をしながらキャンプ道具をコレクションしています。また輸入したキャンプ道具の販売も行っています。

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